Histaminarmes Brot backen

In Österreich sind rund 200.000 Personen von einer Histaminunverträglichkeit betroffen. Selbst beim Konsum von Grundnahrungsmitteln, wie Brot, müssen die Betroffenen alle Inhaltsstoffe streng kontrollieren. Renée Hanslik hat die Lösung: Wer Brot selbst zu Hause backt kann sicher gehen, dass er auch wirklich nur die Stoffe zu sich nimmt, die dem eigenen Körper gut tun.

Zutatenliste

600-700g Dinkelmehl
1 TL Natron
2 TL Backpulver
2 TL Salz
2 Becher Schaf- oder Naturjoghurt
4 EL Olivenöl